Grosir Kurma IDCara Menyimpan Kurma Supaya Awet
Kurma termasuk buah yang awet karena kadar gulanya tinggi, tapi cara simpan yang salah bisa bikin kurma cepat keras, berjamur, atau berbau asam. Ini cara menyimpan kurma di rumah supaya tetap enak.
Kurma kering & semi-kering (Sukari, Ajwa, Tunisia, Mesir, Medjool)
- Suhu ruang: masukkan ke wadah atau toples kedap udara, simpan di tempat sejuk, kering, dan tidak kena sinar matahari langsung. Cocok untuk stok yang akan habis dalam beberapa minggu.
- Kulkas: untuk menyimpan lebih lama, masukkan wadah tertutup ke kulkas. Kurma lembut seperti Medjool dan Sukari tetap empuk lebih lama di kulkas.
- Freezer: untuk stok yang sangat banyak, kurma bisa dibekukan dalam wadah tertutup. Keluarkan beberapa saat sebelum disajikan.
Kurma basah (Ruthob)
Ruthob kadar airnya lebih tinggi, jadi sebaiknya langsung disimpan di kulkas dalam wadah tertutup dan dihabiskan lebih cepat daripada kurma kering.
Tips penting
- Selalu tutup rapat wadah supaya kurma tidak menyerap bau makanan lain di kulkas.
- Ambil kurma dengan tangan bersih atau sendok kering.
- Jangan campur kurma lama dengan kurma baru di wadah yang sama.
- Untuk reseller: simpan dus di tempat kering, tidak menempel ke lantai atau dinding yang lembap.
Bintik putih di kulit kurma, aman tidak?
Bintik atau lapisan putih yang terasa manis dan berpasir biasanya adalah gula alami yang mengkristal, umum terjadi pada kurma yang disimpan lama atau di tempat dingin. Ini berbeda dengan jamur, yang biasanya berbulu halus, berwarna putih kehijauan atau abu-abu, dan disertai bau apek. Kurma yang berjamur, berbau asam seperti fermentasi, atau berlendir sebaiknya tidak dimakan.
Berapa lama kurma tahan?
Lama simpan berbeda-beda tergantung jenis, kemasan, dan cara simpan, jadi selalu perhatikan tanggal kedaluwarsa di kemasan. Kurma dari Grosir Kurma ID umumnya masih memiliki masa expired sekitar 1 tahun karena perputaran stok di toko cepat. Kalau barang yang diterima ternyata expired, ada garansi retur dengan lapor maksimal 1×24 jam setelah barang sampai.
Mau tanya harga atau stok?
Admin Grosir Kurma ID siap bantu hitung harga grosir, ongkir, dan pilihan pengiriman (COD se-Pulau Jawa, ekspedisi seluruh Indonesia, Lalamove Jabodetabek).
Pilihan kurma
